想試試在家作可愛小甜點～但又沒有烤箱和攪拌器的話蒸蛋糕會是最好的選擇喔！質樸的風味更是大人小孩都喜歡
蒸蛋糕的作法和材料都很簡單～只要把料攪拌均勻放入蒸鍋15分鐘就可以享用了喔！這次介紹的是熊大妹的作法(拿掉蝴蝶結就是熊大啦！)其實沒有做花樣也一樣好吃而且更快速喔！只要把攪拌好的麵糊蒸熟即可。
這次製作的可可蒸蛋糕食譜如下：
<工具>
打蛋器、蒸鍋、 瑪芬杯或小碗
<食譜份量>
份量可製作個３個小號（６X３.5cm)瑪芬杯～想製作更多可以將材料份量直接乘以2
<材料>
(A) 蛋.......1顆
麵粉(中低筋皆可).....55克
細砂糖.....35克
液體油(沙拉油,橄欖油,各種植物油）....10克
牛奶.....15CC
泡打粉.....3克
(B) 無糖可可粉.....5克
裝飾用：紫色,粉紅色,白色巧克力筆
裝飾用：純黑可可粉
＊如果想要做原味～直接把麵粉改成60克省略可可粉即可喔！
<製作步驟>
1.蒸鍋的水煮滾備用,並在蒸鍋的蓋子上綁上一塊布避免水滴落到蛋糕裡。
2.把(A)材料的粉類放入一個大碗內拌勻後在把蛋和油依序倒入攪拌均勻
3.拌勻後取一個小碗撈起約1茶匙的白色麵糊放入備用
4.在大碗內的白色麵糊加入（B)可可粉後攪拌均勻
5.把可可麵糊倒入瑪芬杯or矽膠模or小碗內
6.把步驟3撈起的麵糊倒入塑膠袋或擠花袋內後剪開一小角～擠一點點到瑪芬杯的中央做出熊大妹鼻子的周圍
7.放入蒸鍋內,用中小火蒸約15分鐘（火不要太大以免蛋糕都是氣孔）
8.蒸好後放涼～使用巧克力筆畫出蝴蝶結和純黑可可粉加入水拌成濃稠狀後用牙籤畫出眼睛鼻子。沒有巧克力筆的話也可以將白巧克力已溫水融化後加入一點點實用色素扮好後放入用考盤紙自製的小擠花袋畫出！畫法和考盤紙自製畫筆可以參考（兔兔＆熊大手撕麵包畫法）～
畫好以後就ok啦～＾＾
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